Ons Team
Zaakvoerders van de Kaastafel
Conny Gijbels
​
Al 13 jaar lang draait Conny mee in de kaaswinkel. Samen met haar dochter Angelique vormt zij het gezicht van de Kaastafel.
Ondertussen is zij ook verantwoordelijke voor de leiding van de groothandel. Dagelijks maakt zij individuele kaasbordjes klaar voor onze klanten, waarbij de kazen steeds handmatig worden versneden en verpakt. De verdeling gebeurt aan voedingswinkels, bakkers, horeca, sportclubs… Op deze manier bereiken we met de kazen van de Kaastafel een groot publiek.
​
De favoriete kazen van Conny zijn Kaltbach Creamy en Delice de Bourgogne.
Angelique Dirkx
​
Samen met haar team staat Angelique dagelijks op de Limburgse markten. Elke dag opnieuw bedient ze de klanten met correcte prijzen en een glimlach. Geen enkele inspanning is haar teveel om de klant tevreden te stellen.
Wanneer de wekker om 4u in de morgen afloopt, rijdt ze naar het magazijn om de kazen aan te vullen. Door weer en wind, elke dag opnieuw! Haar motivatie en gedrevenheid haalt ze uit de appreciatie en vriendschap van de klanten!
Zij staat bekend om de prachtige kaasschotels die ze voor je maakt om een feestje helemaal af te maken, of om gezellig te tafelen met familie of vrienden, zonder in de keuken te moeten staan.
Naast de verkoop op de markten is zij ook verantwoordelijk voor de boekhouding en de levering aan horecazaken.
​
De favoriete kazen van Angelique zijn Blu 61 en Charlatan.
Medezaakvoerder van de Kaastafel
Etienne Dirkx
​
Na jarenlange ervaring in verkoop op de markt, in een ander segment, heeft hij sinds kort de stap gezet om samen met zijn dochter en Conny het team van de Kaastafel te versterken. Zijn steun, inzet en soms het nodige technische inzicht zorgt voor de nodige versterking in dit vrouwenteam. Samen met hem staan we dubbel zo sterk!
​
Hij zal vooral mee de markten doen met Angelique en de andere collega’s. Zijn kracht is dat hij inzetbaar is waar nodig en dus van alle markten thuis is.
​
De favoriete kazen van Etienne zijn Epoisse de Bourgogne en Roomklompje.
Verkoop van de Kazen
Gerda
Haar favoriete kazen zijn Gentse Strop en Poteaupre.
Gunter
Zijn favoriete kazen zijn black lady en caillidou
Charlotte
Haar favoriete kazen zijn koppige vent en rosse janette
Vanessa
Haar favoriete kazen zijn Espresso Bella Vitano en Wildbloemkaas
Ine
haar favoriete kazen die Carmel en korenbloem Chili
Chris
Haar favoriete kazen zijn Explorateur en Aurelie
Renee
haar favoriete kazen zijn damse truffelbrie en stilton
Carina
Haar favoriete kazen zijn Florence en Herve kaas